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聚焦:英国政府敦促修订社会疏远规则,以帮助酒吧生存



  在英国政府为缓解封锁而做出的努力中,英国的酒吧可能会在7月初重新开业,但尚未公布这些企业的“更安全的工作指导”。为了帮助该行业渡过COVID-19大流行,英国的酒吧和协会呼吁政府审查和修订2米制社会疏散准则。极难重新打开“整个行业充满希望,将7月4日作为重新开放酒吧的最早日期的目标。但是可悲的是,如果在此之前不做任何减少(社会疏远措施)的措施,这可能会导致毁灭性的酒吧停业和失业。”英国啤酒与酒吧协会(BBPA)首席执行官艾玛·麦克拉金(Emma McClarkin)在接受专访时对新华社说。根据代表啤酒酿造商和酒吧的领先贸易协会BBPA发布的数据,当前的社会疏远规则意味着英格兰只有约三分之一的酒吧能够重新开业。麦克拉金说,BBPA希望酒吧能够达到目标日期,并与政府密切合作以确保酒吧员工和顾客的安全环境,但是仍然存在重大挑战。她说:“作为我们酒吧内部的社会环境,我们目前面临的最大挑战是社会疏离措施。”她指出,该国目前的2米制规则对于酒吧运营来说将“极其困难”。“没有两家酒吧都一样,这就是为什么我们喜欢这家伟大的英国酒吧-它充满个性:角落,缝隙,狭窄的夹缝,这将使我们的一些酒吧在(统治)的情况下运营极为困难2米。”麦克拉金说。她告诉新华社,该行业一直在呼吁政府采用世界卫生组织(WHO)的指南,该指南建议至少保持1米的社会距离。根据BBPA的估计,如果可以将社交疏散措施降低到1米,它将使大约75%的英国酒吧能够重新开业,并且“将真的使酒吧经济再次复苏”。包括中国在内的一些国家/地区采用1米制,但在公共场所必须戴口罩,而德国和意大利等其他国家/地区则采用1.5米制。但是英国,加拿大和西班牙坚持要求人们相距2米。挣扎求生BBPA表示,政府复审和修改其指导方针为时不晚,理由是坚持认为当前的社会疏离措施可能对该行业产生严重影响。该协会周四发布的调查结果显示,2020年第一季度的啤酒总销量同比下降7.2%至15亿品脱,这是自二十年前创纪录以来的最低水平,因为该行业正面临最大的危机。曾经。麦克拉金告诉新华社说:“大流行对英国酒吧业造成了毁灭性的打击。我们确实发现,在这段时间内很难生存。我们得到了政府的一些支持,但是有些酒吧根本没有获得任何赠款。” 。她说:“我们已经关闭了大门,发挥了应对冠状病毒的作用,但现在我们需要找到重新开放的途径,以便我们不会永远失去一流的英国酒吧。”BBPA最近对他们的成员(包括酒吧和啤酒厂)进行了一项民意调查,以了解其中有多少人能够在封锁中幸存下来。它表明,除非政府提供帮助,否则只有40%的成员无法生存到9月。“这是非常非常鲜明的,因为我们现在正处于六月,展望未来-我们将能够挽救那些酒吧,我们是否能够使那些企业保持生存能力?” 麦克拉金说。寻找新方法尽管全国的酒吧在禁售期已关门,但有些人已经找到了使其业务适应社区服务的方法。伦敦的一些Greene King酒吧已经为客户启动了“酒吧杂货”交付和外卖服务,该服务以点击收集的方式运作,并在很大程度上取得了成功。因此,这家连锁店希望在全国范围内扩展服务。麦克拉金说:“有些(酒吧)甚至变成了商店……他们正在尝试寻找新的适应方法。”她补充说:“啤酒厂也这样做。有些啤酒厂实际上已经建立了通车通道,因此您仍然可以进去并挑选自己喜欢的啤酒。”当前2米的社交距离规则意味着,酒吧现在必须查看新的布局,并审查客户与员工的互动。“我们正在寻求更多的餐桌服务而不是酒吧服务,这限制了您在酒吧服务的时间。限制了我们员工与客户之间的互动,” McClarkin说。McClarkin强调,保持酒吧的生存不仅对经济很重要,而且对他们所处的社区也很重要。她说:“它们增加了社区的社会价值,使人们聚在一起,庆祝生活,并确保我们作为社区和社会相互期货开户 。”




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